Pommes Frites

Normalschnitt, 11 x 11 mm

  • Fritteuse
  • Backofen
  • Konvektomat
  • Grob geschnitten und groß im Geschmack
  • Extra-Qualität mit vollem Kartoffelgeschmack
  • Perfekt geeignet als Beilage und Snack

Speziell für die Gastronomie entwickelt:
Die Zubereitung im Konvektomat hat viele Vorteile, die im Gastronomiebereich von großer Bedeutung sind:

  • größere Mengen (je nach Konvektomat bis zu 20 kg)
  • höhere Arbeitssicherheit als im Umgang mit Fritteusen
  • keine Kosten für Frittieröl und dessen Entsorgung
  • keine unangenehmen Frittiergerüche

Für alle Agrarfrost Markenprodukte verwenden wir ausschließlich die besten Kartoffeln aus nachhaltigem, deutschen Anbau. So stehen unsere Produkte für kontrollierte Qualität, echten Kartoffelgeschmack und höchsten Genuss.

Pommes Frites

Zubereitung im Konvektomat

Das tiefgefrorene Produkt in einer Lage auf einem Backblech verteilen und bei ca. 200 °C Heißluft mindestens 18 Minuten fertig backen, bis das Produkt eine goldgelbe Farbe aufweist. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden. Übermäßiges Backen vermeiden. Bei der Zubereitung kleinerer Mengen ggf. die Zeit verkürzen.

Zubereitung in der Fritteuse

Den Fritteusenkorb zur Hälfte mit tiefgefrorenem Produkt füllen. Ca. 3,5 Minuten bei  170 –175 °C goldgelb frittieren. Übermäßiges Frittieren vermeiden. Bei der Zubereitung kleinerer Mengen ggf. die Zeit verkürzen.

Zubereitung im Backofen

Das tiefgefrorene Produkt in einer Lage auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und in die mittlere Schiene schieben. Ober- und Unterhitze: auf 220 °C (Umluft: auf 200 °C) vorheizen, bei 200 °C (Umluft: 180 °C) das Produkt mindestens 18 Minuten backen, bis es eine goldgelbe Farbe aufweist. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden. Übermäßiges Backen vermeiden. Bei der Zubereitung kleinerer Mengen ggf. die Zeit verkürzen.

Zubereitungshinweise

Weitere Hinweise zur Zubereitung finden Sie unter: goodfries.eu

Produktdetails

Art. Nr.
  • 11957
Karton Inhalt
  • 4 x 2,5 kg
VE/ Lage
  • 9
Lage/ Pal
  • 7
Kart./ Pal
  • 63
EAN Beutel
  • 4003880119578
EAN Karton
  • 4003880219575
EAN Palette
  • 4003880919574

Aufbewahrung

Die angebrochene Packung sofort in die Tiefkühlung zurücklegen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

* -6 °C 1 Woche
** -12 °C 1 Monat
*** -18 °C 24 Monate nach Herstellungsdatum

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